Каким должно быть питание современного человека
Мартинчик А. Н. - Физиология питания, санитария и гигиена
Для характеристики научно обоснованных принципов иправил питания используются определения правильное, рациональное, здоровое питание.
Рациональное питание это своевременное иправильно организованное обеспечение организма оптимальным количеством пищи, включающей энергию ипищевые вещества внеобходимом количестве ивправильном соотношении.
Понятие правильное питание начали использовать в 90-е годы. Суть пра его заключается втом, что питание должно удовлетворять потребности организма вэнергии ипищевых веществах, способствовать профилактике хронических заболеваний человека, сохранению здоровья идолголетия.
Понятие здоровое питание включает всебя рациональное питание, нодополняет его, рассматривая пищу как серьезный фактор профилактики или риска сердечно-сосудистых, онкологических, гипертонии, остепороза, сахарного диабета идругих заболеваний современного человека.
Принципиальных различий между понятиями рациональное и здоровое питание несуществует.
Из этого определения следуют четыре основных принципа рационального питания.
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий