суп с крапивы с говядиной

Суп с крапивой / Кулинарный рецепт

500 г куриного филе (или свинины, говядины) 700 г картофеля большой пучок молодой крапивы (150-200г) 200 г лука соль перец

Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Крапиву нельзя собирать в городе, особенно возле дороги.

Самый лучший вариант - привезти ее с дачи.

Вместо крапивы можно использовать другую зелень (например, шпинат), но это уже будет другой суп.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности (куриное филе варилось 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа).

Лук мелко покрошить.

source